|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pikáns lencse
|
 |
A régi magyar konyha egyik alapfűszere volt a gyömbér... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Citromos csirke
|
|
A sütőben sült csirkecombnál nagyon feltűnő a különbség a bio és az ipari változat között. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sonkás receptek
|
|
A húsvéti szokásoknak megfelelően készíthetünk sonkát, ám dobjuk fel a hagyományos ételeket néhány új összetevővel. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsvéti kalács
|
|
Tálalásnál a koszorú közepébe festett tojásokat tehetünk. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zserbó
|
|
Ez már gyakorlottabb háziasszonyoknak való sütemény. De egyszer ők is kezdők voltak. |
|
|
|
|
|
|
Túrógombóc
|
|
Tejföllel meglocsolva és porcukorral megszórva tálaljuk. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Finom csokoládétorta
|
|
A tojást 75 g cukorral habosra keverjük, habverővel beleforgatjuk a lisztet és a kakaót... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Erőleves
|
|
Nem ördöngösség, csak türelem kell az elkészítéséhez! |
|
|
|
|
|
|
Variációk rántott húsra 2.
|
|
Íme néhány ötletes recept, ami alapján megbolondíthatjuk és a hagyományostól kicsit eltérővé tehetjük a közkedvelt rántott szeletet. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kókuszgolyó
|
|
25 dkg kekszreszelék
40 dkg porcukor
15 dkg vaj
2 dkg kakaópor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Piskóta
|
|
4 tojássárgáját 8 dg porcukorral keverjünk kifehéredésig. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A tepsi
|
|
A sütés legfontosabb kelléke. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A cukkini
|
|
A cukkini akkor a legízletesebb, ha eléri a 20-25 cm nagyságot. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A paprika
|
|
Sok évszázada termesztett növény hazánkban, a magyar konyha
egyik legnépszerűbb fűszernövénye. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fettu cukkínivel
|
|
50 dkg széles metélt
6 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
50 dkg reszelt cukkíni |
|
|
|
|
|
|
Eperbefőtt
|
|
Hozzávalók:
2 kg érett eper
1,20 kg porcukor
1 mokkáskanálnyi szalicil |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nyáreleji receptek
|
|
A nyári hónapokban olyan bőségesen áll rendelkezésre a friss zöldség, hogy feltétlenül ki kell használni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Madártej
|
|
1 liter tej
4 tojás
5 evőkanál porcukor
1 rúd vanília |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Csokis süti
|
|
Csokoládés édes finom sütemény, amely percek alatt elkészül, akár hétköznap akár hétvégén. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Az élesztő
|
|
A hajhullásnak nem mindig energiazavar az oka. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fekete áfonya és eper
|
|
A fekete áfonyában és eperben gazdag étrend minden életkorban kifejezetten jó hatást gyakorol az agyi folyamatok működésére... |
|
|
|
|
|
|
Töltött fasírt
|
|
A húsból cipót formálunk közepébe nyomjuk a három megtisztított, főtt tojást. |
|
|
|
|
|
|
Baklava
|
|
A rétes különleges változata a baklava. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Étlapszótár
|
|
Bakonyi módon = tejfölös-tejszínes, gombás, pirospaprikás mártással. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pirospaprika
|
|
Az eredeti paprika élénkpiros színű, és intenzív, átható illata van. |
|
|
|
|
|
|
Rántott sajt
|
|
A panírozott sajt mindkét oldalát bő, forró olajban süssük aranysárgára. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Citromos keksz
|
|
A díszítéshez szánt porcukrot keverjük össze a citromlével, majd ezzel a mázzal kenjük be a kekszet. |
|
|
|
|
|
|
Almásmenü extrákkal
|
|
Az alma univerzális gyümölcs: a malacsült mellett pont olyan pompásan érzi magát, mint a süteményben. |
|
|
|
|
|
|
A diótörő
|
|
Darálás előtt a diót, mandulát, törökmogyorót illetve a barackmagot meg is kell törni. |
|
|
|
|
|
|
Bécsi burgonyaleves
|
|
Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és a kockára vágott burgonyát. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mazsolás rizs
|
|
|
Sült húsok mellé, de akár kínai ételekhez is remek...
|
|
|
|
|
|
|
Szilveszter
|
|
Készítsünk pikáns ételeket az ünnepi asztalra... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aszaltszilvaleves
|
|
Az aszalt szilvát jól megmossuk, és egy kevés cukros vízben megpároljuk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ízorgia
|
|
Szaglásunk és ízlelésünk a kor előrehaladtával egyre inkább romlik. |
|
|
|
|
|
|
Sárgabarackleves
|
|
Még tart a sárgabarack szezon. Tessék kipróbálni ezt a nassolásként is felfogható hideg gyümölcslevest! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Terítéken Spanyolország
|
|
Mint tudjuk: a mediterrán konyha nemcsak finom, de egészséges is. Nos, hogyan főznek a spanyolok? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Olasz ragu
|
|
15 dkg tollhegytészta
1 szál póréhagyma
1 kis fej vöröshagyma
4 szem paradicsom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
